Cook and Style

id collection

#handmadeceramics #id_collection by @ilse.delaere

Nèt iets gezelliger

Van hobby tot passie
Als cateraar & gepassioneerde Chefs hebben Christophe en Ilse van nature een extra boon voor mooie borden en schalen om hun gerechten in te dresseren en presenteren. Het maken van keramiek is bij Ilse gestart vanuit een hobby, maar ondertussen een onmisbare schakel in de catering activiteiten van Cook & Style. Ilse maakt vooral “functional ceramics”, d.w.z grote en kleine schalen voor de presentatie van sharing food of uw pistoleekes op zondag ochtend. Kommetjes en bordjes voor het ontbijt. Koffie en thee tasjes voor uw zen momentjes. Alles wordt nèt iets gezelliger en mooier als u het op tafel zet. Bent u al benieuwd naar de mogelijke vormen, glazuren & kleuren? Wilt u een kijkje nemen in de keramiek studio, te midden van een mooie groene dorpstuin te Schilde, Antwerpen? Volg Ilse via Instagram @ilse.delaere

Proces

Van klei tot glazuurbakken

De verschillende vormen ontstaan door gietklei te gieten in een gipsen mal, de eerste stap in het maken van een werk in klei. Na het ontvormen en drogen gedurende enkele dagen, mag het werk voor 48u in een oven van 950 graden. 

Na het opschuren volgt het leukste werk: glazuren uitkiezen en combineren! De werken worden met een penseel en grootste zorg geglazuurd, waarna ze opnieuw voor 48u verdwijnen in de keramiek oven, ditmaal op +1200 graden!  

Door het stoken op +1200 graden krijg je “steengoed”, dwz dat de klei omgevormd is tot steen en zeer sterk is. Kan perfect in de afwasmachine!

Weetje: na het biscuit en glazuurbakken krimpt het werk met gemiddeld 10%. De afmetingen die vermeld staan zijn de afmetingen van de gipsen mallen. Het uiteindelijke werk is steeds iets kleiner, afhankelijk van het krimp proces – zoals met alle handgemaakt werk is geen enkel stuk hetzelfde!

id_collection
Ontdek de collectie
Kom eens of langs of koop online!

Workshop

Een unieke ervaring

Altijd al gedroomd om zelf keramiek te maken? Dan is dit uw moment! Voor deze workshop heeft u geen enkele ervaring nodig, u wordt in elke stap begeleid om tot een mooi en uniek resultaat te komen.

Locatie

Mijn studio staat in een mooie groene dorpstuin te Schilde (postcode 2970), Antwerpen.

Praktisch

Bij aankomst maken we kennis en vertel ik wat meer over de geheimen van werken met klei: klei gieten / draaien / opbouw, het bak proces en natuurlijk het heerlijke glazuren. Na deze introductie gaan we samen aan de slag!

Hoe ziet een workshop er uit ?

1 – Uitkiezen van de keramiek die u wil maken: platte schalen in verschillende afmetingen, kommetjes, koffie en thee tasjes in verschillende formaten; afhankelijk van de beschikbaarheid.

2 – We gaan klei gieten in gipsen mallen, bijwerken en laten drogen.

3 – Omdat zo een gegoten stuk heel wat dagen moet drogen en 48u “biscuit bakken” op 950 graden… heb ik voor jullie een assortiment “biscuit gebakken” werken klaar staan die u ineens kan gaan glazuren.

4 – Glazuren uitkiezen.

5 – Biscuit gebakken stukken voorbereiden voor het glazuren.

6 – Glazuren.

7 – Als laatste: de gegoten klei uit de mallen halen en sponzen.

Als alles klaar is gaan al die unieke werkjes in een oven van 1200 – 1260 graden voor een 48 uur, erna spreken we af wanneer u uw zelfgemaakte keramiek kan komen ophalen! 

Praktisch

Alles wat u moet weten

Datum

Een workshop is steeds met minimum 2 en maximum 3 personen. Samen zoeken we een datum die jullie past.

Timing

We spreken een dag af die voor iedereen past (week of weekend dag). De workshop start om 12u00 en afhankelijk van wat er gemaakt wordt (of hoeveel we tetteren) ronden we af rond 16u30 – 17u00.

Prijs

De prijs voor deze workshop bedraagt €150 per persoon, daarin zit inbegrepen:

Workshop
Klei & Materiaal
Biscuitbak & Hoogbak
Glazuren
Drankjes en koekjes
€ 125 aan keramiek die u nadien mee naar huis neemt (zie onderaan prijsoverzicht)

Reservatie

De reservatie van uw datum is pas definitief na het betalen van de factuur. De factuur ontvangt u via mail van Cook & Style, ons catering bedrijf.

Cook & Style bv
Nijverheidsstraat 72 unit 20
2160 Wommelgem
BE0873.661.281
KBC BE41 7730 2678 9410

Meebrengen

Schort (plekken van klei of glazuur wassen zonder probleem uit in de wasmachine)

Bij koud weer: een extra dikke pull en iets warmere schoenen

Bij het ophalen van de werken: kartonnen doos en kranten papier. Er is 1 ophaalmoment per workshop voorzien. / keramiek kan ook via DPD / myparcel aan een vast tarief van € 10 tem 25kg verstuurd worden. 

Prijsoverzicht

Zelf uit te kiezen

Platte schaal

Small € 20
Voor ontbijt, soep, tapa’s, zoutjes, voorgerechtje (18cm)

Medium € 30
Als presentatie schaal op uw keuken eiland, side dishes, als bord (25cm)

Large € 50
Als presentatie schaal op uw keuken eiland, een grote salade, uw zondagse pistoleekes (30 cm)

X Large € 60
Als presentatie schaal op uw keuken eiland, voor een grote salade, uw zondagse pistoleekes (35 cm)

Tiles

Tegeltjes  € 1,75/st  
Handgemaakte en geglazuurde tegeltjes, min afname 50 stuks, kleuren combinaties op vraag (5/5 cm) 

Bowl

X Small € 10
Voor hapjes, als boterpotje, hapjes, sausjes (10cm)

Small € 15
Als ontbijtkommetje, voor hapjes, dessert, sausjes (12cm)

Large € 50

Voor presentatie van salades en uw zondagse pistolets (25cm)

X Large € 120

Als grote presentatie schaal op uw keuken eiland, punch bowl, ijsemmer,…  (35cm)

Kommetjes

Laag kommetje – € 16
Voor ontbijt, soep, tapa’s, zoutjes, voorgerechtje (15cm)

Hoog kommetje – € 16
Als ontbijtkommetje, voor soep, noedels, hapjes, sausjes (13cm)

Hoog kommetje – € 18
Als ontbijtkommetje, voor soep, noedels, hapjes, sausjes (15cm)

Plates

Sushi € 18
Rechthoekig bordje, passe par tout (12,5/20cm)

Handgedraaide borden € 30
Enkel op bestelling  

Borden divers € 27,5
Enkel op bestelling 

Koffie & Thee

Coffee / Tea wide – € 15
Als koffie of thee tas, hapjes, theelicht (12cm)

Coffee / Tea small – € 15
Als koffie of thee tas, hapjes, theelicht (10cm)

Tea Small – € 15
Als koffie of thee tas, hapjes (7,5cm)

Coffee / Tea mug – € 15
Als drinkbeker, tandenborstels, theelichtjes (8cm)

Zoals vermeld heeft u een standaard inbegrepen kies-budget van € 125.

Mocht u toch ter plaatse beslissen dat u wat meer tasjes wenst, of een extra schaal. Dat kan! Indien u wenst help ik u om alles te glazuren in de door u uitgekozen kleuren.

* Jullie werken worden steeds met de grootste zorg behandeld tijdens het bakproces. Mocht er toch iets misgaan tijdens het bakken dan kunnen wij niet verantwoordelijk gesteld worden voor beschadiging aan de werken.